Acide tartrique

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Acide tartrique

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Détails

Il est utilisé dans l'alimentation comme additif alimentaire principalement comme antioxydant,régulateur de ph et séquestrant.lL est autorisé dans la plupart des produits alimentaires de cacao, de chocolat, confitures, gelées, fruits et légumes en conserve,les pâtes fraîches, les biscuits et biscottes destinées aux nourrissons.

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