Basilic

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Basilic

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Le basilic est couramment utilisé frais dans la cuisine. En général,il est ajouté au dernier moment, car la cuisson détruit rapidement sa saveur.L'herbe séchée perd aussi la plupart de son arôme. Le basilic est l'un des principaux ingrédients dans le pesto, les mets italiens et sauces aux herbes.

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