Carvi en poudre

C'est une plante qui ressemble au fenouil, l'anis et l'aneth. Les grains sont plus aromatisés et sont utilisés notamment pour parfumer les viandes,porc,gibier et l'oie… .Le carvi se retrouve aussi dans les fromages,la charcuterie, la choucroute,la goulash, la harissa tunisienne,le harira, dans certaines pâtisseries, confiseries et aussi dans le pain de seigle.