Épices, sels, essences et colorants
Fèves, riz et grains
Cafés, thés et herbes
Noix, fruits secs et granola
produits de cuisson
Quantité
Un excellent champignon comestible à la douce saveur de noisette que l'on peut consommer aussi bien cru. Les italiens le conserve dans l'huile. Le bolet est aussi l'un des rares champignons qui peut être confit dans le vinaigre.