Feuilles de laurier en poudre

Ses feuilles sont utilisées en cuisine pour leur arôme. En condiment, elles sont habituellement séchées et entrent dans la composition du bouquet garni, pour infusion ou cuisson dans la sauce.En saintonge,la feuille est employée fraiche pour les courts-bouillons,matelotes ou ragoûts. La poudre est aussi utilisé aussi pour éloigner les insectes dans le garde manger.