Jalapeno en poudre

Le jalapeno est une variété mexicaine du piment,plante condimentaire de la famille des solanacées. Sa couleur est verte ou rouge selon sa maturité. Le jalapeno peut être consommé de diverses façons,parmi lesquelles,les chiles toreados:des jalapenos frais grillés a l'huile et parfois recouverts de fromage fondu, les huevos de armadillo:les jalapenos sont garnis de fromage,panés ou entourés de bacon,et cuits au four.