Mahlab en grains

Le mahlab est une épice aromatique tirée du noyau de la cérise noire du bois de Sainte-Lucie. Cette épice a été utilisée depuis des siècles au Moyen-Orient, Turquie, Liban, Syrie, Arménie, Iran et Grèce en tant qu'élément doux-amer. D'un goût s'apparentant à celui d'un mélange d'amande amère et de cerise,le mahlab est additioné au pain,fromage,crèmes,gâteaux et biscuits.