Noix de muscade entière

La noix de muscade est utilisée râpée pour accomoder les viandes, soupes,purées de légumes et certains cocktails.Elle entre dans la composition du cari et son utilisation est très variée dans la cuisine,qu'elle soit salée ou sucrée. En cuisine française,elle est notamment utilisée pour confectionner la sauce béchamel et aromatiser le gratin dauphinois ou la quiche lorraine.