Piment arménien (piment d'Alep)

Le piment d'Alep ou poivre arménien est le piment qui parfume et rehausse les plats de la cuisine traditionnelle du Moyen-Orient. Il est riche et fruité et il assez piquant,sans toutefois l'être autant que la cayenne.Il est délicieux dans les marinades pour les viandes, le poisson et le spaghetti.