Piment mulato

Avec 5000 sur l'échelle de Scoville, le piment mulato et un piment doux.Il ressemble beaucoup an piment ancho et développe des âromes de raisin sec et de tabac. On aime ce piment pour ses arômes qui parfument tous nos plats sans les brûler tels que le boeuf, la volaille, le porc et les fruits de mer.