Sauce demie-glace

Ingrédients:farine de blé,sucre,protéines végétales hydrolysées (soya,mais),sel,fécule de pomme de terre,glutamate monosodique, légumes déshydratés(tomate,oignon,betterave),vin rouge déshydraté,huile de palme,extrait de levure(soya),inosinate disodique,guanylate disodique,acide citrique,épices.

Mode d'emploi:pour obtenir 4l de sauce demi-glace. dissoudre 480g de mélange dans 1l d'eau froide.ajouter ce mélange a 3l d'eau bouillante et bien mélanger. ramener a ébullition,réduire le feu et laisser mijouter durant 3 minutes en brassant continuellement pour préparer 500ml(2 tasses) utiliser 56g(6c.a soupe)de mélange pour 500ml d'eau.