Zaatar libanais

Ingrédients:origan,basilic,thym,sariette, marjolaine,graines de sésame,sel, pelure de citron,épices. Le mélange d'épices comprenant du thym, de l'origan, du calament des champs,de la sarriette,du sésame, du sumak,de la marjolaine, de l'anis vert,de la coriandre et du cumin.Comme pour tout mélange,les proportions sont variables d'un mélange à un autre. Il est d'usage alimentaire traditionnel en cuisine mahrébine et se retrouve sur le pain,la pizza et dans les salades.